Olio Extravergine d’Oliva Chianti Classico

L’Olio Extravergine di Oliva Chianti Classico di Castell’in Villa viene prodotto dalle cultivar Frantoio per il 60%, Moraiolo per il 25% e Leccino per il 15% Leccino.
Per la coltivazione degli olivi non viene utilizzato nessun pesticida artificiale. La raccolta delle olive avviene tra novembre e dicembre, in base alle variazioni climatiche. Il sapore di quest’olio, che viene estratto a freddo, è estremamente fine e delicatamente fruttato. La sua consistenza vellutata ne esalta i sentori.